麺へのこだわり、やっとたどりついたオリジナルスープ、奥深く個性豊かなラーメンの実食レポートをぜひ参考にしてみてください！

※随時更新中！

〈もくじ〉

【特オシ】餃子一人前プレゼント!?

これが本場博多のとんこつラーメンだ！

【琴似】博多豚骨ラーメン　一純屋

【特オシ】出前OK！ラーメン以外も◎

愛され続ける老舗店！

【西町】味の広龍

【特オシ】お子さまにお菓子も♪

香ばしいごぼうラーメンが人気！

【西野】麺や　春夏秋冬－shiki－

１．ユリ根をトッピングしたラーメン！！

【山の手】麺や HIRAMEKI

２．おろし生姜の仕事ぶりが絶妙！！

【発寒】札幌麺屋　美椿

３．心の芯から温まる昔ながらのラーメン

【二十四軒】ラーメン鴨鍋　純平

４．これから波がくる！注目のあおり系

【西野】らーめん　まるふじ

５．超お得メシケンセット！

【新発寒】大衆食堂 中華そばとおコメの店 メシケン。

６．入魂！新感覚・鶏白湯ベースラーメン

【二十四軒】麺魂　革命児

７．カフェのようなおしゃれラーメン！

【新発寒】ラーメン＆カフェ マルタケ

８．リピーター多数！納得の至高の一杯

【前田】北海道らーめん てっちゃんの味源

９．豪快！ガッツリ系個性派ラーメン

【富丘】銀波露　札幌手稲店

10．無化調で体にも優しい醤油ラーメン

【山の手】らーめん竹馬

11．数々の経験から生みだされたスープ

【宮の沢】麺や　六根

12．ランチセットは手稲店だけ！

【手稲本町】麺屋雪風 手稲店

13．創業から続いているこだわりの味

【星置】らーめん きちりん本店

14．しょうががクセになる極味噌らーめん

【西町】らーめん四代目 いちまる

【特オシ】本場博多のとんこつラーメン！

博多豚骨ラーメン　一純屋

とんこつあっさり博多ラーメン

博多で不動の人気を誇る“元祖泡系”『博多一幸舎』さんから独立。その味を確実に継承し、本場の豚骨ラーメンを札幌にいながらにして味わえるお店。

◆まいぷれ見たよで餃子一人前プレゼント！

◆未就学のお子さんはミニラーメン無料！

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〈味玉ラーメン〉実食レポート

【特オシ】愛され続ける老舗店！

味の広龍

しょう油中太ストレート麺昔風

創業昭和53年。気さくなご夫婦が営むとってもアットホームな食堂です。40数年もの間、地域の歴史を見続け、これまでもこれからも、周りの変化に動じない店主さんの気概が感じられました。

◆出前OK！ラーメン以外も◎

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〈チャーハンセット〉実食レポート

【特オシ】香ばしいごぼうラーメンが人気！

麺や 春夏秋冬－shiki－

味噌濃厚豚骨×鶏ガラ

2019年オープン。以前店主が働いていた中央区のラーメン店が惜しまれながらも閉店。自分で店をやるなら今しかない！という決意から開業。クリーミーでまろやかなスープにごぼうの旨味をちりばめたクセになるごぼうラーメンを継承。

◆お子さまラーメンはお菓子つき！

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〈ごぼう味噌ラーメン〉実食レポート

１．ゆり根をトッピングしたラーメン！！

麺や HIRAMEKI（ヒラメキ）

札幌市西区山の手3条4-2-2

090-5220-3031

味噌鶏ガラベースあっさり

2022年3月オープン。道南の乙部町出身の若き店主が作る、故郷の特産品・ゆり根をトッピングしたオリジナリティあふれる味噌ラーメン！！

〈味噌ラーメン〉実食レポート

２．おろし生姜の仕事ぶりが絶妙！！

札幌麺屋　美椿

札幌市西区発寒10条4-6-25

011-676-9685

味噌豚骨ベース濃厚＆スッキリ

札幌の超有名ラーメン店で8年間の修業後に独立。名店の味を踏襲しつつ、オリジナリティを調和させた絶品味噌ラーメン！！

〈味噌ラーメン〉実食レポート

３．心の芯から温まる昔ながらのラーメン

ラーメン鴨鍋　純平

札幌市西区二十四軒4条5-10-14

011-621-0013

塩すっきり中太ちぢれ麺昔風

時代を超えて愛され続ける地元の味を継承。透き通るスープの向こうに人情が宿る。古き良き昭和時代を感じられる一杯に感動！

〈しおラーメン〉実食レポート

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４．これから波がくる！注目のあおり系

らーめん　まるふじ

札幌市西区西野3条6-1-1

011-676-7660

しょう油すっきり中太ちぢれ麺

2019年オープン。手稲の老舗店「きちりん」で10年間修業をつんだ店主が満を持して開いたお店。オリジナルの“あおり系”と「きちりん」のような“あっさり系”両方のラーメンを味わえます。

〈あおり正油ラーメン〉実食レポート

５．超お得メシケンセット！

大衆食堂 中華そばとおコメの店 メシケン。

札幌市手稲区新発寒4条1丁目1-55

011-663-1383

担々麺自家製麺鶏ガラ

自家製の麺とワンタンが大人気！コスパ以上の美味しさでいつも多くのお客さんで賑わっています。家族連れでも気軽に足を運べるお店です。

〈メシケンセット〉実食レポート

６．リピーター多数！納得の至高の一杯

麺魂　革命児

札幌市西区二十四軒3条7-1-13

宮の森24ビル1階

011-615-7770

塩ベース特注麺鶏×とんこつ×魚介

ラーメンの概念にとらわれず、ここでしか食べられない味を追求！個性派のラーメンを食べに根強いファンが訪れるラーメン店。

〈革命児のらぁめん〉実食レポート

７．カフェのようなおしゃれラーメン！

ラーメン＆カフェ　マルタケ

札幌市手稲区新発寒5条7-1-41

090-8898-3564

油そば極太麺ラーメン×カフェ

女性ひとりでも入りやすいカフェのようにおしゃれなラーメン屋さん。カルボナーラかと思うくらい濃厚なたまごソースが極太麺が絡みつく！

〈極太麺の油そば〉実食レポート

８．リピーター多数！納得の至高の一杯

北海道らーめん てっちゃんの味源

札幌市手稲区前田1条12-1-50

011-695-2777

しょう油こってりランチタイム

クセになるラーメンと居心地が良い雰囲気がたくさんの常連さんに愛されている手稲駅近くの老舗人気店。

〈半チャーハンセット〉実食レポート

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９．豪快！ガッツリ系個性派ラーメン

銀波露　札幌手稲店

札幌市手稲区富丘3条1-7-19

011-684-0030

店内人気NO.1しょう油中太ちぢれ麺

『風味（香ばしさ）』にこだわった豚骨ベースのスープと卵を使わないモチモチのオリジナル麺が自慢のラーメン店。

〈ぱいくぅ麺〉実食レポート

10．無化調で体にも優しい醤油ラーメン

らーめん竹馬

札幌市西区山の手3条4-2-12

昭栄ビル1F

011-643-8778

店内人気NO.1白醤油ベース細麺

店内はカウンターのみで、店主との距離が近く気軽にラーメンを楽しめるアットホームな雰囲気。

〈鶏そば白醤油〉実食レポート

11．数々の経験から生みだされたスープ

麺や　六根

札幌市西区宮の沢1条1-7-1

011-666-0144

しょう油和出汁中太ちぢれ麺

それまで働いてきた複数のラーメン店やスープカレー店での知識と経験を生かして完成させたラーメン。

〈ねかし醤油ラーメン〉実食レポート

12．ランチセットは手稲店だけ！

麺屋雪風　手稲店

札幌市手稲区手稲本町3条3-5-1

011-312-9031

濃厚味噌こってり手稲店限定

札幌で人気のラーメン店の手稲店を取材！手稲店限定の皮もちもち焼餃子とライスが付くランチセット。

〈ランチセット〉実食レポート

13．創業から続いているこだわりの味

らーめん きちりん本店

札幌市手稲区星置3条9-10-15

011-681-7677

塩あっさり系和出汁

創業から変わらないポリシー"飽きのこないメニューを提供すること"を守り続けている、地域で長く愛されているラーメン店。

〈チャーハンセット〉実食レポート

14．しょうががクセになる極味噌らーめん

らーめん四代目 いちまる

札幌市西区西町南21-1-20

011-666-1408

店内人気NO.1濃厚味噌味付ショウガ

3、4日熟成させた麺に濃厚スープが絡みつく！刻みチャーシューに半熟卵、刻みねぎがのっているミニどんぶりとのセットが人気。

〈しょうがの極味噌らーめん 〉実食レポート

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