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【新店情報】札幌市西区・手稲区のニューオープンまとめ

5月15日オープン! 西区八軒【八軒吉草庵(はちけんきっそうあん)】さん

八軒に肉まん専門店!? 老舗から伝授されたこだわりの肉まん

肉まん ¥170(税込)

イートインコーナーも!

2018年5月15日にオープンした八軒吉草庵さんをご紹介します。

お店の場所は、JR学園都市線・八軒駅で降りて歩いて10分ほど。宮の森北24条通沿い、新川通の手前、ダイイチさんの向かいにあります。

可愛らしいイラストの描かれた黒板風の看板が目を引き、通り掛かりに見つけたら思わず寄ってしまいそうです。肉まん1個170円(税込)というからお財布に優しい!

 

以前、広告関係のお仕事をされていたというご主人。大病をきっかけにお仕事を辞め、その後奇跡の生還を果たし、このたび奥様と二人三脚で肉まん屋さんを開くことに。

 

「なぜ肉まん屋だったのか? 」

 

病気を患う以前から親しく通っていたという西区山の手の老舗の肉まん屋さんと、半ば冗談半分で、「本当にここの肉まんが大好きだから、いつか自分も八軒でこの味の肉まん屋をやりたい」と話していました。まさにそれがきっかけとなり、開業する際には、肉まんの味を一から全て伝授していただいたそうです。それから自らでも改良を加え、新作も鋭意考案中!! 6月末にはオリジナルで「堅焼きまん」(税込190円)も登場しています!

 

肉まんの餡(あん)は甘めでしつこくなく、具材は素材感を生かすようにごろっとした感じです。皮はもっちりしっかり目で、ほのかに甘く、皮だけでも頂きたいくらいでした! 餡も皮もお店で一から手作りで、道産小麦・道産豚肉100%で作っています。

 

自慢の肉まんのお味は3種類

 

■肉まん

■角煮まん

■あんまん

 

角煮まんは甘辛く濃いめの味付けで、ごろっと角切りの角煮が贅沢感をプラス! あんまんはごま油を使ったゴマ香る「中華餡」で、こちらも魅力的。全種類買っていくお客さんも珍しくないのだそうです。

 

肉まんの他にもソフトクリームやバターコーヒーなどもあり、スーパーでの買い物帰りに、通り掛かりに、仕事終わりに……ふとした時に立ち寄ってみてはいかがでしょうか?

赤い看板と可愛らしい肉まん達が目印!

オープン日 2018年5月15日
店名 八軒吉草庵(はちけんきっそうあん)
住所 札幌市西区八軒10条東4-1-28ユニエスビル1-1F 
電話番号 011-839-1921
営業時間 10:30~19:00
定休日 月曜日・木曜日
駐車場 あり(店前2台)

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