こんにちは。
ベーカリーベルのこだわりは、なんと言っても北海道産小麦です！単品では使わず、それぞれの生地に数種類の小麦をブレンドしています。
今回のご紹介は、全粒粉100%で作る、自家製酵母（ルヴァン種）の酵母パン『グラハムブレッド』です。
北海道産小麦の全粒粉をブレンドしています。中でも、東神楽町産の『キタノカオリ全粒粉』は風味が強く、アクセントになってます！
全粒粉に含まれる、小麦の殻はミネラルが豊富に含まれていて、焼き上がりの香ばしさをさらに引き立ててくれます！
普通の白い小麦のパンより、殻の部分が入っている分、ヘルシーなのも特長です！
香ばしさ＋酵母の乳酸菌の程よい酸味がたまらない一品となっています！
ご機会がございましたら、ぜひぜひご賞味ください！