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札幌市西区・手稲区のおすすめランチ特集

手稲区富丘【アルタイル】さんの旨味凝縮! 大きい和風ハンバーグ

つなぎや香辛料を極力控え、和牛の旨味を感じる味わいに

和風ハンバーグ  ¥1,030(税込)

30年以上続く、昔ながらの洋食店

手稲から小樽に向かう国道5号線の途中の、かれこれ30年以上も続く老舗洋食店を取材しました! 店内はジャズが流れ、昔ながらの落ち着いた喫茶店という雰囲気。20年通い続ける常連さんもいらっしゃるアルタイルさんで、その中でも人気が高いという「和風ハンバーグMサイズ」¥1,030(税込)を頂きました。

 

お肉の旨味が口いっぱいに

お皿に乗せられたハンバーグは、大きい俵型で上にチーズが乗っています。お、大きい……! 付け合わせにはニンジンのグラッセやもやし炒め、皮付きの厚切りポテトが添えられています。さらにはサラダやお味噌汁もついてMサイズ¥1,030(税込)ですから、これはかなりお得ですね。

 

使われている挽き肉は、道産和牛と道産豚が7:3という割合。和牛の旨味を全面に出しつつ、豚肉を加えることで、つなぎを入れなくても柔らかく、また脂の旨味がプラスされています。Mサイズでもかなりのボリュームですが、「もっとお肉を味わいたい!」というお肉好きには、Lサイズ、さらに上のウルトラサイズまであります。

お食事をして頂いた方は、食後のドリンクが¥150引き!

 

ハンバーグ以外にも種類豊富なメニュー

ハンバーグやドリアが定番商品ということですが、グラタンやパスタ、そしてスープカレーに至るまで、種類豊富なメニューを提供。また、雑炊メニューも人気だそうで、もはや洋食店の域を超えています!「気になったものはとりあえず試してみる」と研究熱心なご主人。日々の試行錯誤に余念がありません。 今回ご紹介した「和風ハンバーグ」以外にも様々ありますので、メニューの前でとりあえず迷いましょう!

店名 ALTAIR(アルタイル)
住所 札幌市手稲区富丘3条7丁目1-66
電話 011-694-6447
営業時間 11:00~23:30(ラストオーダー 22:30)
定休日 木曜(祝日の場合は営業)
駐車場 あり(10台ほど)

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