まいぷれ札幌市中央区編集部です。
9月16日の当ニュースで、「モリスの食育？“まいにち朝たん”って何？」という話題を取り上げておりました。

その中で、中央区内の中学や高校の生徒さんがイラストづくりやレシピ案を考え協力されていると知り、取材してきました。

取材先は、北星学園女子中学高等学校で、家庭科教諭の岩倉采音（イワクラコトネ）先生からお話を伺いました。　（取材日：2024年10月15日）

編集部：中央区の食育事業である「日めくり式アイデア集“まいにち朝たん”」の制作にご協力されていると聞きましたが、いつごろから取り組まれているのでしょうか。

岩倉先生：当校は、2018年6月に札幌市中央区と食育に関する連携協定を結びました。私は3年前から担当になっております。

編集部：2005年7月に施行された食育基本法の第2条に、「食育は、食に関する適切な判断力を養い、生涯にわたって健全な食生活を実現することにより、国民の心身の健康の増進と豊かな人間形成に資することを旨として、行われなければならない。」とあります。
その一環として実施されている取組みということですね。実際に、ご担当になられてみて難しさなどはありますか。

岩倉先生：女子中学生・高校生の間では、「やせたい＝かわいい」といった願望が強いことは事実です。気持ちはわかるのですが、人生全体を通しての健康という側面からは、やはりバランスの良い食事が大切ということは、問題意識としてありますね。

編集部：「日めくり式アイデア集“まいにち朝たん”」の制作に関して、生徒さんがイラストやレシピづくりを考えたようですが、参加者はどうやって集められたのでしょうか。

岩倉先生：これはそのために参加者を募ったわけではなく、授業の一環として取組みました。高校2年生の家庭科の授業でレシピづくりを教え、あとは全員にレシピ案を考えてもらい応募・提出させました。

編集部：なるほど、授業で実施されたわけですね。全員が提出ということですが、何名くらいいらっしゃるのですか。

岩倉先生：58名です。一人一個のレシピ案ということにしていましたが、複数個を考えたり、イラスト付きで作成・提出した子もいました。なお、レシピ案は当学園の高校生ですが、“まいにち朝たん”のイラストの制作は、当学園中学の美術部の生徒が担当しています。

編集部：“まいにち朝たん”のアイデア集を確認したところ、「高校生が考えたレシピ」と明示されていたものが５つありました。だれのレシピ案が採用されたかはわかるのでしょうか。

岩倉先生：アイデア集への採用にあたり、選定基準等は中央保健センターのほうで行っていますので、詳細はよくわかりません。ほかの高校からの応募もあったのかもしれませんし。

編集部：そうですか。応募されたのは、北星学園女子中学・高等学校さんだけではないかもしれないということなのですね。でも、自分のアイデアが採用された生徒さんは、きっとうれしかったでしょうね。
それにしても、教育現場でこのような取り組みがなされていることを初めて知りました。

岩倉先生：ほかには札幌龍谷学園高等学校さんなども食育連携協定に参加されているはずです。また当学園では、これ以外に、企業さんと商品開発に関しての取組みも行っているんです。よろしければそちらも取材に来てください。

編集部：商品開発への取組みですか。面白そうですね！是非取材させてください。
本日は、お忙しい中、ありがとうございました！

＜インタビュー後記＞
取材当日、生徒さんが提出されたレシピ案（控え）のいくつかを見せて頂いた。そのコピーをここに披露できないのは残念だが、出来上がりイメージのイラストも描かれていて一生懸命考えらているのが伝わってきた。
帰り際、「日めくり式アイデア集“まいにち朝たん”」の実物を岩倉先生から頂いた。
今回のアイデア集は「第6弾」と書かれていたため、後日、中央区役所（中央保健センター）に問い合わせたところ、過去の“日めくりシリーズ”も、中央区役所の１Ｆで配布されていると教えられ、入手してきた（写真❶～➋参照）。