すべてのメニューが化学調味料を一切使わない、「毎日食べられる」スープカレー。

琴似にあるおしゃれなスープカレー屋さん

一歩お店に入ってひと言、「かっこいい！」。

まるでBarのような、シックで落ち着いた雰囲気。テーブルの間隔も広くてゆっくりできる空間です。有名店で修業をつんだシェフが、地元琴似で腕をふるっている「SAKURA　BROWN」さんのスープカレーを紹介します。

まず特筆すべきは、すべての商品が安全・安心に「毎日食べられる」をテーマに作られているということ。

化学調味料は一切使わず、素材本来の旨味だけを凝縮して作られたスープは、鶏ガラをベースに香味野菜や羅臼昆布など手間ヒマをかけてじっくり煮込んでいるそう。お子さまから高齢の方まで、どなたでも安心して食べられるスープカレーです。

メニューも「お豆ちゃんとお豆腐のカリー」や「豚しゃぶと炙りトマトのカリー」など、お腹に優しい具材が目を引きます。迷いながらも、ここは一番人気の「チキン野菜カリー」を食べることにしました。スープはオリジナルとココナツミルク（+100円）の2種類から選べ、今回はオリジナルをいただきます。辛さは中辛の3番。

なるぼど！　深いコクがありながらもアッサリとした口あたりのサラサラ系スープ。具材は、チキンレッグ、なす、ピーマン、人参、じゃがいも、レンコン、オクラ、ブロッコリー、かぼちゃと具だくさん。ご飯は、大好きなサフランライス！　チキンはホロホロしていて、野菜も適度にやわらかく食べやすいと思います。スープカレーは、見た目に多めに見えますが、野菜が多いので食べ進めると意外にそうでもないんです。高齢の方でもペロッと食べられるそうですよ！

 お米にもこだわっていて、カレーによく合う粘りが少なくやわらかい北海道産「大地の星」というお米を使っているそう。シェフの徹底したこだわりがうかがえます！

月ごとに内容がかわるマンスリーカレー、ランチ限定マンスリーカレーもあり、その時期に味わえる旬の素材を凝らしたメニューもおすすめ。数量限定となっている場合もあるので、詳しくはお店にお問い合わせください。

ぜひ一度、身体にやさしくておいしいスープカレーを食べてみてはいかがでしょうか♪