2018年10月18日にオープンしたばかりの「菓子工房　Sundial（サンディアル）」さんをご紹介します。国道5号線を小樽方面へ向かい、発寒橋を渡り川沿いの道を少しいくと、赤い壁にイチゴのショートケーキのマークが見えてきます。パティシエの杉本さんは、いつかこの地元で自分のお店を開くことを夢見て、東京や苫小牧で修業を積んできました。

"サンディアル"という名前は、英語の日時計という意味の"Sundial（サンダイアル）"から名付けたそう。近所のお子さんがお小遣いを握りしめて買いに来るような"まちのケーキ屋さん"、そんな地域のひだまりのようなお店になりたいという願いが込められています。

こだわっていることはお客さまの満足感。おいしさ同様に量も満足してほしいからと、お菓子を少し大きめに作っているそうです。うれしいですね！

ロールケーキに感激！

一番人気のロールケーキを見てびっくり！　一般的なロールケーキの1.5倍の大きさ！　しかも、この価格！　ふわっふわでしっとりとした香りのよい生地に、スッキリとして甘さがあとをひかないクリーム。たくさん食べても飽きのこない絶妙な組み合わせに感激！　まったり幸せな気分になりました♪　お土産にもピッタリなロールケーキは15：00前に完売することもあるので、早めに来店することをおすすめします。

ケーキのほかにも厚みがあってカラフルなマカロン、パティシエが得意なクッキーやフィナンシェなどの焼き菓子がたくさん並んでいて目移りしちゃいますよ！

目の前に広がる発寒川の四季折々の自然豊かな環境もおすすめのひとつとのこと。お散歩の帰り道など、ぜひ気軽に立ち寄ってみてはいかがでしょうか。