こんにちは☀　まいぷれ編集部です！

本日ご紹介するお店はこちら！！

清田区里塚の「札幌マドレーヌ本舗マドマドレ」 @sapporo_madomadore さんです✨✨

マドマドレさんでは、主に北海道産食材を使用した看板商品の「米粉のまどれーぬ」や米粉のロールケーキ、野菜のクッキーなどを販売しています。ネット購入も可能です
道産の良い食材を未来に残すため、「もったいない、を形に。」するためフードロス削減に取り組んでおり「一人でも多くの方に知っていただきたいです」と語っています。

安心安全で美味しいものを提供しています

【米粉のまどれーぬ】
北のブランド2022認証商品。
米粉は北海道産ゆめぴりか100％使用のグルテンフリー、自社製粉。
バター、砂糖、卵など、原材料の約95%が北海道産です
まさに、どこからどう食べても北海道。

賞味期限は従来96日間と設定されていましたが、5月の菌検査で160日間に延びました✨
外部機関で菌検査を実施し、食品ロス削減につなげています❗❗

レンジで10秒温めるとより美味しくなります

【サッポロはちみつロールケーキ】
札幌市産のはちみつ「さっぱち」を100％使用したロールケーキです。
北海道産小麦、砂糖、卵を使用。
北海道産純生クリームはたっぷり66％使用しています

貴重な「さっぱち」を使用しているため、年間300本程しか製造できない「幻のロールケーキ」です。

野菜のやさしい甘みをクッキーからも

マドマドレさんは就労継続支援B型事業所で、野菜のフードロス削減活動にも取り組んでいます。
味はよいのに廃棄される「規格外野菜」を乾燥させ、パウダーにしてマドレーヌやクッキーに。
いろいろな野菜の味を楽しめます
無着色なので、見た目からも野菜本来の色を生かした温かみや優しさを感じることができます。

「食と福祉を結ぶ」

製品の製造・販売・包装はマドマドレさん運営元の株式会社HYKさんが福祉事業所として行っています。

お買い上げ後の商品を入れる紙袋は福祉事業所で手作りしていて、環境にも配慮しています
また、マドレーヌとクッキーの売上の一部が日本赤十字社への寄付となりますので、購入することで社会貢献にも繋がります

安心安全はもちろん味や品質にも自信があります！
「サッポロHACCP1つ星」の認可取得。

さらに、マドマドレさんは従業員の健康管理や働きやすさ向上にも取り組んでいて、健康優良法人2022の認定を受けています。

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