野菜、果物、玄米、大豆、大豆製品だけで作られたベジタブルランチ。家庭でも真似したくなる菜食料理のランチメニューです。

地下鉄東西線琴似駅から徒歩約20分。西区山の手の閑静な住宅街にお店があります。

白と茶色を基調としたお店は、落ち着いたカントリー風の雰囲気で清潔感があります。

お昼時には地元の方が多く来店され、ヘルシーランチということもあり女性のお客様が９割を占めています。

本日、「ベジタブル ランチ シーファン」さんでいただいたのはお店一番人気の玄米ランチ♪　毎週内容が替わるのでそれを楽しみにしているお客様も多いとか。

今週はメインが大豆ミートで作った焼肉風のおかず。それになすのきんぴら、ポテトとコーンのサラダ、大根の酢の物、プラス、コンソメスープで煮出したニンジン、ズッキーニなどの小鉢。オクラのお吸い物。玄米ご飯と盛りだくさんのランチメニューです。見た目もボリュームがあってとても美味しそう。とても肉、魚介類を使っていないとは思えないです！！

早速いただいてみました♪　メインのお料理は見た目同様、食感も味もお肉そのもの。私は今回大豆ミートを

初めて食べたのですが、正直お肉大好きなこってり派の私には物足りないのでは？と思っていました。ところがびっくりするほど美味しくて驚きました。普段食べている豚肉のような歯ごたえがあり、焼肉のように濃厚でしっかりとした味付け。なのに肉の脂身がないのでさっぱりといただけます。他のお料理も優しい味付けでかなり満足できました。ドリンクセットだったので人気のルイボスティーをいただき、食後はさらにほっと癒されました。

こちらのお店は女性店主が、おもに一人で切り盛りされています。以前はお弁当屋さんだったそうですが

温かく体にいいものを皆様に提供したいという思いから、こちらのお店をはじめられたそうです。

精進料理が体にいいのはもちろんですが、店主のこだわりとして市販のものは一切使わず、タレ、ドレッシングなどもすべて手作り。またできる限り無農薬のお野菜を使っているそうで、店主の食事への愛情を感じます。

食生活が豊かな分乱れがちで、ココロも体も疲れている人たちに少しでも食事の大切さを知ってもらい見直してほしいという思いではじめた「ベジタブル ランチ シーファン 」さん。家庭でも真似できるカジュアルな精進料理をこれからも作っていきたいと仰っていました。

ココロも体もほっとできるそんなお店です。ぜひ、近くに行った時には足を運んでみてください！！