CREPE&EGGWAFFLE METHI

国道5号線を小樽へ向かい、手稲追分通りを過ぎて中の川を越えるとすぐに赤いアメリカンダイナーのような建物が目に入ります。それが「クレープ＆エッグワッフル　メティ」です。2018年6月20日にオープンしたばかりですが、すでにいろいろなメディアにも取り上げられているので、もう食べたことがあるひとも多いかもしれませんね。メティの一番の特徴は、札幌でも数少ない香港発祥のスイーツ、エッグワッフル（バブルワッフルとも言います）を提供していること。たまごのようにポコポコとふくらんでいて、外はカリッと、中はモチっとしている新感覚のワッフルです。ポコッとふくらんだ部分を空洞にするのがとても難しく何度も試作を重ねたそう。素材を厳選しており、生地はグルテンフリーで国産米粉を使用、生クリームは100％北海道産の生乳で乳脂肪分47％・無添加純生クリームです。実は見た目よりも味や安心・安全にこだわり、その結果北海道産の素材に行きついたそうです。

そんなこだわりのエッグワッフルは「パッフル」といって、ソフトクリームやアイスクリーム、いちごやチョコと一緒にパフェのように食べるとさらにおいしさも倍増♪　アイスクリームはバニラ・チョコレート・ストロベリー・抹茶の中から好きなフレーバーを選べます。エッグワッフルのみの販売もしていますので、シンプルに味わいたいひとは、十勝産ミルクで作ったソフトクリームと一緒に楽しむのがおすすめです！　また、もうひとつおすすめしたいのが、無料で飲める自家製のミントウォーター。エッグワッフルやクレープを食べたあとに飲むと、なんとも爽やか！！　ほんのりしたミントフレーバーなので、くせがなくお口の中をリフレッシュしてくれますよ♪（ミントの収穫によっては提供できない時もあります）イートインスペースもあるので、ゆっくりと新感覚スイーツ「エッグワッフル」を味わってみてはいかがでしょうか。