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今年初めての新そばが少量ながら入荷しました。週2回ブレンドして提供します

正直庵

当店で提供している(冷たい)蕎麦の配合割合「今年初めての新そばが少量ながら入荷しました。週2回ブレンドして提供します」

当店で提供している(冷たい)蕎麦の配合割合

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今年初めての新そばが少量ながら入荷しました。茨城県産常陸秋そば(森ファーム)です。通常常陸秋そばは北海道産より播種、収穫の時期が少し遅いため年の瀬くらいからの提供となるのですが、春に播種して7月に入荷したもの(常陸春そばと命名されています)が、近年品質も向上してきたためここ数年前からブレンドして使用しております。
但し少量のため、毎日提供する分はないため週2回、毎週月曜日と土曜日に4分の1ブレンドしたものを提供致します。昨年産のトップクラスのものとのブレンドです。暑さも落ち着く頃北海道産の新そばとなりますが、始めの頃は品質も不安定なため逆に今提供しているそばの方が美味しい場合もあります。タイミングが合えば是非ご賞味下さい。
  • 営業時間外11:00〜15:00
    詳細
    • 日曜日 11:00~15:00
    • 月曜日 11:00~15:00
    • 火曜日 11:00~15:00
    • 水曜日 定休日
    • 木曜日 11:00~15:00
    • 金曜日 11:00~14:00
    • 土曜日 11:00~15:00

    定休日:水曜、毎月最終金曜
    ・1時間ほど延長営業する場合があります。
    ・毎週金曜は、そばが売り切れ次第、お店を閉める場合があります。

011-592-5039

基本情報

名称正直庵
フリガナショウジキアン
住所005-0850 札幌市南区石山東6-8-2
アクセス札幌市営地下鉄南北線真駒内駅より車で約10分
札幌市営地下鉄南北線澄川駅より車で約16分
JR札幌駅より車で約33分
電話番号011-592-5039
営業時間
日曜日
11:00~15:00
月曜日
11:00~15:00
火曜日
11:00~15:00
水曜日
定休日
木曜日
11:00~15:00
金曜日
11:00~14:00
土曜日
11:00~15:00

定休日:水曜、毎月最終金曜
・1時間ほど延長営業する場合があります。
・毎週金曜は、そばが売り切れ次第、お店を閉める場合があります。

禁煙・喫煙

禁煙

電子マネー・その他楽天ペイ/PayPay
駐車場あり
店舗前6台、第二駐車場7台
開業日1987年7月
ホームページhttps://syoujiki-an.com/
こだわり
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