お昼には2人に1人が頼むという「幕の内弁当」がおすすめ！

「お腹いっぱい満足して帰ってほしい」店主の想いとこだわりが詰まったお弁当ランチです。

今回ご紹介するのは、コンサドーレ札幌の選手も訪れるという、新道沿いの地元に愛されるお蕎麦屋さん。

JR発寒中央駅から北に真っすぐ延びる、通称「ぎんなん通り」（旧稲山通）と、札幌新道とがぶつかる辺りにあります。

ランチのお客様の2人に1人は頼むという、人気の「幕の内弁当」を頂きました。

メニューにも「幕の内弁当　“そば付き”」と書かれるほど、がっつりとしたお弁当がメインのランチセット。

お弁当の中身は、ネギ醤油ダレの掛かった鶏の唐揚げと野菜のかき揚げがメインで、副菜として卵焼きとサラダが添えられています。

店主の方“イチオシ”だというのが、この鶏の唐揚げ。からっと上がったジューシーな唐揚げにネギ醤油ダレが絶妙にマッチ！　これはご飯がどんどんと進みます。かき揚げも揚げたてでサクサクしており、大きさも充分でボリュームがあります。

そして、このかき揚げと一緒に食べていただきたいのが、そば辰さんこだわりのお蕎麦！

お蕎麦は、お弁当との相性も考えて、のど越しの良い「更科そば」を使っています。

冷たい「更科そば」は、これからの暑い時期にピッタリですね。※温かいのも選べます。

さらにこだわっているというのが、お蕎麦屋さんの命とも言うべき「かえし」です。

出汁は、先代が修行の末たどり着いた「本枯節」「宗田節」「道近海産昆布」を使用。

先代から引き継がれ、しかしただ継ぎ足すだけでなく、お客様の味わいを第一に考え今なお研究を重ねているそうです。

ボリューム満点のお弁当とお蕎麦がなぜこんなにお得に食べられるのか。そこには、「お腹いっぱい満足して帰ってほしい」という店主のお客様を想う気持ちがありました。

「お盆に家族でお昼を食べにくる、会社のお昼休憩に先輩が後輩を連れてくる、そこでお腹いっぱい食べてほしい。お客様のそういう場所のひとつになれば……」

お蕎麦だけでなく、お弁当もお腹いっぱい食べたい方にぜひおすすめの、心温まるお蕎麦屋さんです。