Gotenzan Tea Lab.

お店は五天山公園の駐車場入り口手前。普段は「ティースタンド」として、スペシャリティコーヒーやネパールの有機無農薬紅茶、四国から取り寄せた煎茶などに加え、ドリンクに合わせた手づくりのおやつも提供。毎週火曜は『カレーパンの日』としてオリジナルのカレーパンを販売しているとのことで、今回は【番外編】という形でご紹介させていただきます！

7種類以上のスパイスが効いた、揚げないカレーパン

「カレーパン」と聞いたら、いったいどんなものを思い浮かべるでしょうか？　もちもちのパン生地の中にカレーが詰められていて、それを油でカラッと揚げたものがやはり一般的ですよね。

しかし、こちらのお店のカレーパンは、まさかの “揚げない” カレーパン！

同じく西区内の人気パン屋「ブーランジェリーミュール」さん特製の「シャンピニオン」の中をくり抜き、そこにお店特製のスパイスチキンカレーをたっぷりと流し込みます。「シャンピニオン」というのは、フランス語で「きのこ」の意味だそうで、見た目もとっても可愛らしいです。可愛らしい見た目とは裏腹に、ボリューム満点でランチにもおすすめ！

中身のカレーは、道産鶏肉を道産玉ねぎやニンニク、生姜とともに柔らかく煮込んだトマトチキンカレーをベースに、7種類以上のスパイスを加え、香辛料の香りや風味も楽しめるものになっています。食材はなるべく有機や無農薬のものを使い、パンは天然酵母発酵。カレーも化学調味料は一切使用していないので安心です。

休日の公園散歩にも

隣には五天山公園もありますので、ティーラボさんでカレーパンと飲み物をテイクアウトして公園でピクニック、などという過ごし方も素敵ですね。

毎週火曜はティーラボさん『カレーパンの日』です。皆さん覚えましたか？