札幌市西区・手稲区のおすすめパン特集
アレルギー対策やダイエットにも! ふっくらもちもち、米粉で作るパン専門店
<米粉 80~85%>米ワッサンチョコ(5個入)¥450、おにぎりパン(ツナマヨ、塩タラコ)¥180 <グルテンフリーのパン>
メロンパン¥270、かぼちゃあん¥280、チョコチップ¥280 ※いずれも税込
種類も豊富。玄米食パンや黒米シフォンケーキもあります
西区山の手の住宅街にある米粉で作るパン専門店「Kome de pan(コメデパン)」。店主さんはこのお店をはじめる前は全く違う仕事をしていましたが、釧路でおいしい米粉パンに出会い、パンの世界へ進むことを一念発起。2016年7月に札幌で希少な米粉パン専門店を開きました。
開業した当初は米粉85%+小麦粉15%を使用したパンを作っていましたが、米粉のパンといえば「グルテンフリー」を想像する人もいて、昨年の春からリクエストに応えて米粉100%のパンも作るようになったそうです。「試行錯誤しながらとても苦労しましたが、今では保育園から注文がくるようになったんですよ!」とうれしそうに話してくれました。
現在は、米粉80%+小麦20%と米粉100%(グルテンフリー)の2種類のパンを焼いています。また、卵や牛乳を使用したパンと使用していないパンがあり、しっかりと表記されているのでアレルギーがある方にはとても買いやすいお店です。ほとんどのパンにオリーブオイルを使用していて、こちらも表記がされています。
アレルギー対策のほかにも米粉パンにはさまざまな魅力が! もちもちして腹持ちがよく、よく噛んで食べるので満腹感がある上、カロリーも小麦粉のパンに比べて低いのでダイエット効果も見込めます。アミノ酸を多く含んでいるため、水分代謝もよく身体のむくみを取る効果もあるそうです。
なかでも人気が高い、米(こめ)ワッサン(全10種)。ふわっとしながらもっちりした食感。いろいろな種類があり、一番人気はチョコ味。オーブントースターなどで温めて食べると、より一層もちもち&サクサク感が際立っておいしい! お米だけにちょっとお餅を食べているような感じも。また、おにぎりパン(全8種)はふんわりしながらも噛み応えのあるパン。大きめで具材もたくさん入っているので、お腹も満たされます。
米粉パンはお餅のように、日が経つと少し硬くなりますがオーブントースターや電子レンジで温めるとおいしく食べられます。そんな情報もすべて、丁寧に教えてくれますよ!
もっちりして、お米の甘みが感じられる米粉パンをぜひ食べてみてはいかがでしょうか。
店名 |
パン工房 Kome de pan (コメデパン) |
住所 | 札幌市西区山の手3条6丁目1-1 |
電話番号 | 011-215-8808 |
営業時間 |
4月~10月 9:30~18:30 11月~3月 10:30~18:00 |
定休日 | 月曜(不定休 日曜) |
駐車場 | あり(店舗横1台) |
※取材時点の情報です。掲載している情報が変更になっている場合がありますので、詳しくは電話等で事前にご確認ください。
札幌市北区篠路町上篠路262-16
[ B型就労事業所・カフェ・喫茶店・イベントスペース ]
地域とつながるお店を目指して
札幌市北区太平7条5-2-5 マウンテンビル1階
[ ソフトクリーム、揚げ物、弁当、オードブル ]
本格ソフトクリームと特製ホタテフライが味わえる!
札幌市南区石山2条2-7-33
[ ジェラート販売、カフェ、キッチンカー ]
農家さんの想いを胸に本場イタリアンジェラートを提供
札幌市手稲区前田5条14-6-11
[ 焼肉店 ]
札幌市手稲区の人気焼肉店 炭遊酒場 ひげ番長!
札幌市手稲区手稲本町2条1-3-17
[ 握り寿司 ]
コクと旨味成分が強い赤酢を使用! 伝統の味をお楽しみください
札幌市北区篠路1条4-7-5
[ 居酒屋 ]
昭和レトロ漂う店内で美味しく楽しいひと時を